Durch den regelmäßigen Konsum kann der Cholesterinspiegel gesenkt werden, was das Risiko von Herzerkrankungen reduziert. Besonders Sojasprossen haben in Studien gezeigt, dass sie den LDL-Cholesterinspiegel (das „schlechte“ Cholesterin) senken können, während das „gute“ HDL-Cholesterin gesteigert wird. Zudem enthalten Sprossen Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend wirken und das Herz-Kreislauf-System unterstützen. Diese Enzyme helfen dabei, Nahrungsbestandteile aufzuspalten und den […]